Kulinarisches im Café Mehlschwalbe

Herzlich Willkommen in der Mehlschwalbe, dem gemütlichen Café im LandMuseum im Wasserschloss Wülmersen.

Auf diesem schönen Fleckchen Erde möchten wir Sie auch kulinarisch verwöhnen, wobei wir größten Wert auf die Qualität legen, denn Genuss fängt mit guten Zutaten an.
Wir verwenden nur beste und natürliche Produkte - Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe werden sie in unserem Angebot nicht finden. Die verwendeten Lebensmittel stammen bevorzugt aus biologischer und regionaler Landwirtschaft, deshalb variiert unser Angebot auch je nach Jahreszeit.
Unsere Lieferanten sind in der Region ansässig und stehen für Qualität, Frische und Transparenz.

Kuchen

Alle unsere Kuchen sind hausgebacken, teilweise in Bio- und gluten-freien Varianten im Angebot.

Kaffee

Die Kaffeemanufaktur Röstrausch in Gudensberg verwendet fair gehandelte Kaffeebohnen aus biologischem Anbau, die handwerklich und schonend geröstet werden.

Eis

Das köstliche Schöneberger Bauernhofeis wird von Familie Kersten aus hofeigener Milch und natürlichen Früchten ohne Farbstoffe hergestellt.

Forellenfilet

Der Fischzuchtbetrieb Dworak in Wülmersen räuchert die eigenen fangfrischen Forellen, die im reinen Wasser der Holzsarpe gedeihen, traditionell über Buchenholz.

Käse

Der Bio-Hof Jacobi in Körbecke und der Hof Henne in Trendelburg liefern leckeren Käse von höchster Qualität direkt vom Bauernhof.

Wurst

Die Landfleischerei Koch in Calden und Biolandhof Hubertus Hartmann in Haarbrück versorgen uns mit Bio-Wurst, die aus dem Fleisch von Biohöfen der Region hergestellt wird.

Cafe Wasserschloss Wuelmersen

Öffnungszeiten

Das Café Mehlschwalbe ist geöffnet
vom 30.März bis 31. Oktober,
Mittwoch bis Sonntag
von 11.00 bis 18.00 Uhr

An Feiertagen auch Montags und Dienstags geöffnet!